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びたみんえー・ビタミンA

外部の光を感知する、視細胞に存在する化学物質レチナールの前駆体となる。不足すると暗いところで目が見えづらくなるので、勉強に支障が出る。
しかし、現代の先進国において、通常の食事を摂取していればそんな心配はあまりないであろう。
にんじんやかぼちゃなどの緑黄色野菜に多く含まれる。野菜炒めなどにして調理すると体内への吸収もよくなるのでおすすめだ。
かつて東大入試の問題でもレチナールおよびビタミンAに関する出題がされたことがある。このように、一般常識として持っている知識が東大受験においても役に立つことがあるのだ。勉強だけではなく、時事問題や日常生活にも関心を持って、視野の広い東大生になってもらいたい。